Experimento casero de química sobre la oxidación de la fruta.

El interés de la experiencia radica en la sencillez del proceso que puede llevarse a feliz término incluso en casa e introduce al alumnado en un proceso natural, cuya concepción científica a veces se les escapa por la propia familiaridad del fenómeno.

Puede aprovecharse la experiencia para introducir conceptos de nivel superior: Redox, en ciclos superiores.

Para saber más leer el artículo publicado por el profesor Manuel Díaz escalera en la sección El por qué de la Ciencia de TVE .

También es de gran interés el planteamoento didáctico propuesto en esta página.